花崗巖呈細粒、中粒、粗粒的粒狀結構，或似斑狀結構，其顆粒均勻細密，間隙小(孔隙度一般為0.3%~0.7%)，吸水率不高(吸水率一般為0.15%~0.46%)，有非常好的抗凍性能。 花崗巖的硬度高，其摩氏硬度在6度左右，，其密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之間,其壓縮強度在100-300MPa，其中細粒花崗巖可高達300MPa以上，抗彎曲強度一般在10~30Mpa。